Υλικά:

  • 0,5 φλιτζάνι δημητριακά – πίτουρο
  • 0,25 φλιτζάνι γλυκαντικό sucanat
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μήλου
  • 1 κούπα πουρέ μπανάνες (περίπου 3)
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού από εκχύλισμα βανίλιας
  • 0,5 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 0,25 φλιτζάνι φύτρο σιταριού
  • 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο έδαφος
  • 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 0,25 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
Εκτέλεση:
  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 ° F. Αλείφετε ένα ειδικό ταψί για τα muffins με σπρέι μαγειρέματος.
  2. Ανακατεύεται μαζί τα δημητριακά – πίτουρο, το γλυκαντικό sucanat, το λάδι, την σάλτσα μήλου, το πουρέ μπανάνας, το αυγό και τη βανίλια σε ένα μέτριο μπολ. Αφήστε το για 5 λεπτά.
  3. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το φύτρο σιταριού, το λιναρόσπορο, το πίτουρο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ακολούθως βάλτε τα 2 μείγματα μαζί και ανακατέψτε τα μέχρι να συνδυαστούν μαζί. Ανακατεύετε μέσα και τα κομματάκια σοκολάτας και βάλτε τα στο ταψί.
  4. Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι που μια οδοντογλυφίδα όταν μπει στο muffin μέχρι την μέση να βγαίνει καθαρή. Τα αφήνουμε στο ταψί για 2 λεπτά. Μετά τα μεταφέρουμε σε ένα δροσερό ράφι για να κρυώσουν.
(Visited 11 times, 1 visits today)