Κυριακή 11 Μαρτίου 2018, 07:35

Υλικά

4 μπριζόλες με λίγο πάχος1 φλιτζάνι λάδι ή φυτίνη1 ποτήρι άσπρο κρασί αρετσίνωτοαλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Τηγανίζετε τις μπριζόλες στην κατσαρόλα και όταν θα έχουν ροδίσει και από τις δύο μεριές, τις σκεπάζετε με νερό και τις αφήνετε να βράσουν, φροντίζοντας να τις γυρίζετε κάθε τόσο.

Όταν βράσουν και μείνουν μόνο με το λάδι τους, δυναμώνετε τη φωτιά και σβήνετε με το κρασί, σκεπάζοντας αμέσως την κατσαρόλα.

Σε λίγες στιγμές ξεσκεπάζετε την κατσαρόλα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.

(Visited 1 times, 1 visits today)